تخته گوشت

تخته گوشت از چوب گردو و گیلاس با ضخامت 5سانتیمتر و طول و عرض35 در 25. سنگین و خیلی محکم. علت سنگینی، تراکم و فشردگی چوب، عدم وجود پوسیدگی است که باعث استحکام خیلی بالای این تخته گوشت هست. در کل چوب گردو سیاه محکم تر از چوب گردوی سفید هست و سنگینتر.